功效与作用

预防溃疡、预防高血糖

麸炒白术是一种经过炮制加工的中药材，是以中药白术为药材基源与麦麸一起炒制而成的中药材，本品为淡黄棕色，具有预防溃疡、延缓衰老、预防高血糖等功效。

1、预防溃疡：麸炒白术是一种药性温和的中药材，能修复人体内受损的组织细胞，并能减少刺激性物质对人体胃肠黏膜的伤害，对经常出现的溃疡有明显预防作用，能让溃疡导致的疼痛减轻。

2、延缓衰老：麸炒白术具有抗氧化能力，清理身体内的自由基或过氧化脂质，可防止有害物质对人体细胞产生破坏，能让人体皮肤保持年轻健康状态。

3、预防高血糖：适量服用麸炒白术还能防止高血糖发生，因为含有的药用成分在被人体吸收后，能加快人体内葡萄糖的氧化和利用，能防止糖类物质在身体内堆积，使血糖指数保持正常状态。另外，麸炒白术中含有天然的降糖成分，能让人体过高的血糖慢慢恢复正常，患有高血糖和糖尿病的人群在服用它以后对病情恢复也有好处。

注意事项

适宜人群

脾虚气滞者、贫血者

禁忌人群

阴虚内热者

不宜同食

桃子

麸炒白术不宜与桃子同食，两者相克，影响药效。

食用方法

煲汤

麸炒白术和党参分别用水洗净，麸炒白术切片，党参切段，猪肘用水洗干净。锅中加适量清水，猛火煲至水滚，然后放入以上准备好的食材，改用慢火继续煲约3小时，最后加入少许细盐调味，即可饮用。