白豆蔻 白蔻

白豆蔻

【别名】

多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米、豆蔻

【来源】

为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果实。10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

【性状】

本品略呈圆球形，具不显著的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕；两端的棱沟中常 有黄色毛茸。果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称"蔻球"。蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称"白蔻仁"或" 蔻米"。为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。质坚硬，断面白色，有油性。气芳香，味辛凉。以粒大、果皮薄而色洁白、饱满、气味浓者为佳。

【炮制】

拣净杂质，筛去皮屑，打碎，或剥去果壳，取仁打碎用。

【性味】

味辛；性温

【归经】

肺经；脾经；胃经

【功能主治】

行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。

【用法用量】

内服煎服，（不宜久煎），1.5~6g，或入丸、散。阴虚血燥而无寒湿者忌服。

【注意】

阴虚血燥而无寒湿者忌服。

【附方】

①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三钱。为末，酒送下。（《赤水玄珠》白豆蔻散）
②治胃气冷，吃饭即欲得吐：白豆蔻子三枚，捣，筛，更研细，好酒一盏，微温调之，并饮三、两盏。（《随身备急方》）
③ 治脾胃气不和，止脾泄泻痢：白豆蔻二两（用仁，一半生一半熟），枳壳半斤（去瓤，以浆水煮软，麸炒令香止），肉桂二两（去皮），陈皮二两（去瓤，炒，切 细），诃子二两（去核，半生半熟），当归二两（洗）。上六味，杵为末，每服一钱，水一中盏。生姜、大枣同煎至七分，稍温服。如要丸，用好枣，浆水煮，去皮核， 细研，为丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎汤，下十五丸。（《博济方》白豆蔻散）
④治气膈脾胃，全不进食：白豆蔻仁、砂仁各二两，陈米一升（淘洗，略燕过，铫内炒），丁香半两（不见火）。上为细末，大枣肉为丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米饮下。（《魏氏家藏方》太仓丸）
⑤治胃腹胀满，呕吐：白豆蔻3g，广藿香6g，半夏、陈皮各4.5g，生姜6g。水煎服。（《全国中草药汇编》）
⑥治小儿吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四个，缩砂仁十四个，生甘草二钱，炙甘草二钱，为末，常掺入儿口中。（《世医得效方》）
⑦治呕吐哕：白豆蔻、广藿香、半夏、陈皮、生姜。水煎服。（《沈氏尊生书》白豆蔻汤）
⑧治产后呃逆：白豆蔻、丁香各半两。研细，桃仁汤服一钱，少顷再服。（《乾坤生意》）
⑨治胸膈胃脘逆气难解，疼痛，呕哕胀满，痰饮，膈噎，诸药不效者 白豆蔻仁（或砂仁亦可）、丁香等分。为末。清汤调下七分，甚者一钱，日数服不拘。若寒气作痛者，姜汤送下。（《成方切用》神香散）
⑩治胃冷久呃 沉香、白豆蔻、紫苏叶各一钱。上共为末。每服七分，柿蒂汤下。（《寿世秘典》）
⑾ 治妊娠呕吐 白豆蔻3g，竹茹9g，大枣3枚。将生姜捣碎取汁，取3药煎取1茶杯（50～60ml），过滤，冲姜汁服。（《武汉医药卫生》1959， （3）：288）
⑿治湿温初起，邪在气分，头痛恶寒，身重疼痛，面色淡黄，胸闷不饥，午后身热，舌白不竭 苦杏仁五钱，飞滑石大钱，白通草二线，白豆蔻二钱，淡竹叶二钱，厚朴二钱，生薏苡仁六钱，半夏五钱。甘澜水八碗，煮取三碗。每服一碗，日三服。（《温病条辨》 三仁汤）
注：甘澜水也称劳水，古医说法。即把水放在盆内，用瓢将水扬起来、倒下去，如此多次，看到水面上有无数水珠滚来滚去便是。

【备注】

另有一种小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的干燥果实，呈长卵形，两端尖，具3钝棱，长1～1.5厘米，径约1厘米，表 面乳白色至淡黄棕色。种子团3瓣，每瓣5～9粒，每粒种子长卵形或3～4面形，表面淡橙色至暗红棕色。断面白色。气芳香，味辣、微苦。产越南、斯里兰卡、 印度等地。这种豆蔻，市场上亦有作白豆蔻使用者，但品质较差。